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delle api e dei nostri campi
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Az. Agr. la Bresca di Verani Giada
Punto vendita e laboratorio:
Via Roma 24B - Montescudaio (PI) 56040
Toscana - ITALIA
p.IVA 02194660508
Cell. 338 18 44 628
Mail: lechicchedigiada@gmail.com
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Miele di Castagno
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€2.00 - €7.00
Miele di Castagno - 500g
€7.00 (In Stock)
Miele di Castagno - 250g
€4.00 (In Stock)
Miele di Castagno - 125g
€3.00 (In Stock)
Miele di Castagno - 125g
€3.00 (In Stock)
Miele monoflorale ottenuto dalla specie botanica Castanea sativa, della famiglia delle Fagacee.
I castagni sui quali pascolano le nostre api fanno parte di un bosco misto che colonizza il Poggio alle Macie (oltre 700 m s.l.m.) che divide i paesi di Sasso Pisano e Monterotondo Marittimo. La zona della famosa “Valle del Diavolo”, famosa per la presenza dei soffioni boraciferi che ispirarono Dante e il suo "Inferno".
Colore: il colore del miele di castagno è ambrato scuro/marrone.
Sapore: amarognolo e persistente, con note legnose e tostate. Anche al profumo è aromatico e pungente, come il fiore del castagno durante la fioritura.
Il miele di castagno cristallizza difficilmente o dopo molto tempo.
