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Az. Agr. la Bresca di Verani Giada
Punto vendita e laboratorio:
Via Roma 24B - Montescudaio (PI) 56040
Toscana - ITALIA
p.IVA 02194660508
Cell. 338 18 44 628
Mail: lechicchedigiada@gmail.com
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La melata di bosco è un miele d'eccezione, prodotto dalle api non dal nettare dei fiori, ma da una sostanza zuccherina, la melata, secreta da alcuni insetti che si nutrono della linfa degli alberi.
Questa sua origine botanica, diversa dai mieli tradizionali, influisce sulle caratteristiche di questo miele: è ricchissimo di minerali e oligoelementi, soprattutto ferro, che lo rendono un ottimo integratore naturale adatto agli sportivi.
Colore: molto scuro, dall'ambra scura al nero.
Sapore: intenso e complesso, con note caramellate e di legno. Meno stucchevole rispetto al miele di fiori.
Cristallizzazione: è un miele che cristallizza lentamente.